HẠT CACAO LÊN MEN

Hạt Cacao Ana được lên men theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật. Quá trình lên men được theo dõi cẩn thận. Kiểm soát chặt chẽ thời gian đảo trộn và nhiệt độ, độ ẩm. 

HẠT CACAO LÊN MEN

  • Giá bán:Liên hệ

Sau khi lên men hạt tiếp tục được phơi trên giàn phơi có mái che để đảm bảo nhiệt độ phơi thích hợp. Khi phơi đủ độ ẩm tiêu chuẩn hạt sẽ được sàng lọc, phân loại và đóng bao cẩn thận để bảo quản.

Chỉ tiêu chất lượng hạt cacao lên men loại 1 (lên men mức 3):

            Độ ẩm: 7%

            Số hạt: 83-90/100g

            Chai xám: dưới 3%

            Mốc: dưới 3%

            Nảy mầm, hư: dưới 2.5%

            Tạp chất: 0%

            Lên men: 85%

Hạt ca cao lên men chuẩn

Dàn phơi hạt ca cao lên men chuẩn

Hạt cacao lên men loại 2 và loại 3 có chỉ tiêu và giá thấp hơn tùy theo mục đích sử dụng của khách hàng: Có thể được dùng để ép lấy bơ đối với loại 3, chế biến bột cacao và bơ cacao đối với loại 2, làm socola thủ công cao cấp hoặc suất khẩu đối với hạt loại 1.

Hạt ca cao lên men chuẩn

Thùng ủ hạt ca cao lên men chuẩn

Để biết thêm chi tiết về giá cả và chỉ tiêu chất lượng xin hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được trao đổi chi tiết hơn.

Hạt ca cao lên men chuẩn loại 1

Trái ca cao đạt chuẩn

Nếu các bạn là những nhà chế biến socola thủ công hay chỉ đơn thuần là muốn mua hạt cacao chất lượng để tặng cho ai đó ở nước ngoài thì hay gọi ngay cho chúng tôi.

Hạt cacao lên men của chúng tôi được dự trữ sẵn trong kho để chế biến và gửi đi cho khách nên chúng tôi đảm bảo giao hàng tận nơi, đúng thời hạn cùng lời cam kết về chất lượng. 

 

  • Cacao AnA

    Địa chỉ Nông trường Cacaoxã Eana, Krong Ana, Đaklak

    Xưởng Sản xuất: Hẻm 50 Phan Huy Chú, TP. BMT

    Hotline:          0963 171 047 (Trung)

    Website:        cacaoana.com

    Fanbage:       Cacao AnA

Sản phẩm liên quan

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha